Spirit of Bali & Lombok　バリ島とロンボク島ホテル SPA レストラン情報と写真集

BALI BUDDHA

バリブッダ
ウブドにあるヘルシーフードとカフェのお店、Bali Buddha。
今から10年以上も前の1994年にオープンした素材にこだわり続けるステキなカフェ。
ウブドの中心街からほんのちょっとだけ離れたJl.Jembawanという
比較的静かな場所にある私のお気に入りのカフェです。
最近、クロボガンよりちょっと先にあるチャングーという所にも出来て、南部に住む人達は
わざわざウブドまで行かなくても良くなりました！

店内は1階と中2階、2階とに分かれていて、こちらは2階のテーブルとイス席。
ロンボクスタイルにアランアランを使用した屋根とオレンジの壁。
壁には色んな表情をしたインドネシアのお年寄りの写真が飾ってあり、ステキ。写真は購入できるものもあります。木製のテーブルには、ステンドガラスがアクセントに使われていて、なんとなくアンティークっぽく可愛い。また、クッションは紫とピンクで統一されていて、全体的にカラフルだけど飽きのこない、くつろげる雰囲気でまとまっています。
つい最近、お茶しに行ったらクッションが白系に変わっていました。私はこのピンクと紫がよかったなぁ～。でも、お店自体とても可愛いです。

お料理は、どれも素材の味を100％生かしたシンプルな味付け。なんてったって、ヘルシーフードのお店だからね。
これはレンズ豆の味がメインの玄米、かぼちゃ、人参、タマゴなどが入っているサンシャイン・レンティル・シチューRp15,000。
シチューなのでスープ系かと思いきや、玄米も入っている大豆系おかゆって感じ。これ一つでバランスがいいし、凄くお腹一杯になります。ちょっと小豆に似た味で、日本人のイメージするシチューとはちょっと違う味。なんとなく、体力のない時にいいかも。風邪ひいてる時とかね。

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